広報さけがわ2017年7月号　No527

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広報さけがわ 2017年 ７月6　昭和62年７月に発行された広報の記事より「ヤングの熱気でいっぱい」を紹介します。鮭川村のあしあとヘルスメイトの健康レシピ そうめんは、米よりもビタミンB群やカルシウムが多いため、脂質や糖質の代謝を促進し、疲労感・倦怠感などを解消する効果があります。また、夏場の食欲が落ちる時期でも、冷たいそうめんはのどごしがよく食べやすいため、エネルギー補給になります。ただし、そうめんだけでは栄養が偏ってしまいますので、季節の野菜と一緒に召し上がるのがおすすめです。■文と写真　鮭川村食生活改善推進協議会ヘルスメイトの健康レシピ味わいスッキリ♪夏にぴったり！『そうめんのゼリー寄せ』（１人当たり　エネルギー121kcal　食塩1.4g）第28回【材料（２人分）】【作り方】①小さめの容器にＡの水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。②そうめんは固めにゆで上げ、水洗いしてから２～３㎝の長さに切る。③きゅうりは薄く輪切りにする。④鍋にＢを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止め、①を加えてしっかり溶かす。⑤盛り付け用の器に②を入れ、③とかにかま、なめ茸をちらす。⑥⑤に④を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。⑦お好みですりおろし生姜をのせて完成。•そうめん 50ｇ•きゅうり 1/4本•かにかま 30ｇ•なめ茸（瓶詰） 大さじ１　　•粉ゼラチン 大さじ１　　•水 １カップ　　•白だし 大さじ１　　•水 １カップ☆お好みで…•すりおろし生姜 少量　夏に食べたい涼しげで華やかな一品です。暑くて食欲のないときにぴったりですので、今年の夏にぜひ作ってみてください！食改さん　からの一言ＡＢ　６月10日から12日にかけて、中央公民館で、第９回鮭川村社会人ナイターバレーボール大会が開催され、14チーム、約150人の選手が参加し、熱戦を展開しました。　Ａ・Ｂブロックに分かれ、ハッスルプレーの続出で、さすがのヤングも汗びっしょり。Ａブロックは、両者実力が伯仲するなど大接戦。Ｂブロックは初心者向けとあって、珍プレーが出たりで会場は笑いの渦。和気あいあいムードの中、ヤングの熱気で白球が燃え、Ａブロックでは、鮭川バレー愛好会、Ｂブロックでは、山科クラブが優勝を射止めました。※当時の記事をそのまま掲載しております。