東根市食育・地産地消推進計画：平成28年3月

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３．重点事業健康な「体」づくり1「おはよう　めざまし　朝ごはん！」プロジェクト　朝食欠食者ゼロを目指し、重点的に働きかけていく。〈実践のための取組み例〉①　児童福祉施設での朝ごはんチェックシート記入による習慣づくりの推進②　市報などを活用した簡単朝食レシピの紹介③　学校等での子ども・保護者への指導④　各種教室、サロン等での講話や実習をとおした指導など2「野菜のチカラ　果物のチカラ　パワフル」プロジェクト　健康づくりのために効果のある、野菜と果物の１日あたりの摂取目標量、目安量を示し、実践できるよう支援していく。〈実践のための取組み例〉①　市報などを活用した野菜料理、果物料理レシピの紹介②　児童福祉施設、学校等での指導③　給食をとおした指導④　各種教室、サロン等での指導など豊かな「心」を育む3「みんなで食うべ！　ひがしねのんまいもの」プロジェクト　東根で採れる旬の食材や料理、郷土・伝統料理を食べる機会を増やし、郷土愛を育むとともに次世代に伝えていく。〈実践のための取組み例〉①　給食での郷土・伝統料理の提供②　市報などを活用した情報提供（レシピ紹介）③　郷土・伝統料理をテーマにした料理教室の開催など4「食事のマナーは僕らにおまかせ！」プロジェクト　楽しく気持ちよく食事ができるように食に関するマナーを身につけられるようにする。〈実践のための取組み例〉①　児童福祉施設、学校や子育てサロン等での正しい箸使いや食事のあいさつ、食べ方等の指導など－ 19 －

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